北海道産素材にこだわり、揚げたての美味しさを届けるフライドポテト専門店「アソンブロッソ！」。北海道を拠点に店舗やキッチンカーを展開し、現在はフランチャイズ（FC）やパートナーショップを通じて全国へとブランドを広げています […]
滋賀県で老舗日本料理店「近江懐石 清元」を営む有限会社清元楼。高品質な料理を届けるため、ギフト商品の開発を目的にアートロックフリーザーを導入しました。現在は、お歳暮向けの鴨鍋セットやおせち料理、とれる時期が限られる琵琶湖 […]
福井県で精肉加工・販売を手がける高島屋株式会社。鹿児島黒牛を使った高級肉おせちの製造をきっかけに、アートロックフリーザーを導入しました。それまで12月に集中していた生産を前倒しすることで、繁忙期の売り逃しを解消。高級和牛 […]
社員への福利厚生として始まった弁当の提供をきっかけに、規模拡大に伴い専用キッチンを新設し、事業を担う会社として立ち上げられた株式会社ひのっ子キッチン。現在では、弁当やスイーツの製造に加え、グループ会社向けイベントの手土産 […]
広島牛をはじめとする広島の食の魅力を届けるため、ステーキ店や焼肉店、弁当店、精肉店などを展開する青ひげ株式会社。その製造拠点となっているのが、広島市内にある「青ひげラボ」です。弁当製造や精肉加工、全国発送商品の製造などを […]
1867年の創業以来、広島県を代表する食材である牡蠣の養殖から加工、飲食店の運営まで、牡蠣に関わるさまざまな事業を展開してきた株式会社かなわ。同社では、冷凍商品の開発を進めるなかで、本社加工場へアートロックフリーザーを導 […]
鳥取県境港市を拠点に、水産加工品の製造・販売を手掛ける大幸株式会社。鮮魚を捌いて冷凍するだけではなく、干物や塩漬けなどの二次加工まで行い、「お客様が欲しいと思う商品」を提案しています。その商品づくりを支えているのがアート […]
食品の生産から流通、販売までを手がける岡山フードサービス株式会社（本社：大阪）は、京都・山科のデリカ惣菜部門に最新鋭のアートロックフリーザーを導入。冷凍時間の短縮や品質向上を実現するとともに、個包装商品やB to C市場 […]
スーパーにおいて、冷凍食品は近年伸長するカテゴリーである一方、価格競争が激しい市場でもあります。そんな中、株式会社ベルクは、新たな商品開発や販売チャネルを開拓するために冷凍技術の活用を始め、2025年12月に「アートロッ […]
製造量110％を実現し、人員配置を最適化。商品開発と店舗支援をさらに強化 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）が開発する特殊冷凍機「アートロックフリーザー」 […]
食品製造において、安定した供給と品質維持、そして人手不足への対応は年々重要性を増しています。株式会社コープフーズ（親会社：生活協同組合コープこうべ）は、宅配事業・直営店舗向け商品の冷凍製造の一部を担っており、製造効率の向 […]
北海道札幌市で地域に愛され続ける菓子店「パールモンドール」。デコレーションケーキからマドレーヌやパウンドケーキなどの焼き菓子まで、幅広い洋菓子を手がけています。同店では以前から冷凍を活用していましたが、従来使用してきた冷 […]