日本テレビスッキリでHenoHenoが取り上げられ、フードロス削減の背景や、特殊冷凍による美味しさの秘訣を紹介いただきました。
朝日新聞にて、デイブレイクのフードロス削減事業が取り上げられました。 記事では、「生産者がこだわって作った果物も、形が少しいびつだったり、多く採れすぎたりといった理由で捨てられてしまう。技術の力で何とかしたい」など、代表 […]
CNET Japanにて、代表木下のインタビュー記事が掲載されました。 「特殊冷凍でフードロスに挑戦するデイブレイク–フードテックの新形態を目指す」