新商品・冷凍カリフォルニアロールをお披露目！冷凍寿司の米国市場展開を加速 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は […]
冷凍技術で拓く新たな食品流通の可能性。人手不足を解消し、より美味しい商品づくりへ【日程：2025年4月9日（水）～4月11日（金）、場所：東京ビッグサイト】 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラット […]
特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、アメリカへの冷凍寿司の海上輸送に成功したことをお知らせします。保冷・断熱 […]
特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、九州の食産業発展に向けた冷凍技術の可能性を探るべく、2/25（火）に事例交換・試食会を開催。冷凍技術を活用して急成長を遂げた牡蠣生産者「新栄丸」（大分）と老舗う […]
冷凍技術の活用で伝統を守る。有田焼カレーが挑む新たな継承の形 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社は、2025年2月、佐賀県で「有田焼カレー」を展開する株式 […]
2025年2月25日（火）から27日（木）までインテックス大阪で開催中の「フードテックジャパン大阪」。デイブレイクもブースを構え、お客様をご案内しています。（出展概要はこちら）アートロックフリーザーの新型モデルお披露目の […]
作り手から食べ手までを繋ぐ高品質冷凍フルーツのプラットフォームを築き、市場拡大を目指す。共同研究では、一部品種で特殊冷凍後の糖度上昇を確認 特殊冷凍テクノロジー事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表 […]
セミナーでは「特殊冷凍技術で解決する『食業界の人手不足／低収益問題』をテーマに登壇【日程：2025年2月25日（火）～2月27日（木）、場所：インテックス大阪 2号館】 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商 […]
食材研究の知見から生み出された独自の新機能「食品別モード」を搭載。人手不足時代に対応し、誰でも安定的に高品質な冷凍を実現。高品質冷凍食品の更なる流通拡大を目指す 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラ […]
目を奪われる立体感！新形状の麺とあんかけソースで家庭でプロの味を再現 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）と高級中華惣菜のデリカテッセンの株式会社横浜桂林（ […]
アンケートでは参加者全員が「美味しい」と回答。冷凍寿司への理解が深まり、宿泊業界と冷凍技術の連携に向けた新たな一歩に 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（ […]
従来の常識を覆す、冷蔵解凍を実現。2月から業務用商品を販売開始。飲食・宿泊業界の職人不足に貢献し、新たな食の可能性を創出 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之 […]