【宮崎初開催！】最新の急速冷凍技術の実演・体験セミナー11/11（水）

食品の品質を維持しながら、製造現場の負担軽減や生産性向上を実現

全国各地でご好評をいただいている「急速冷凍機活用セミナー」を、2026年11月11日（水）に宮崎県で開催します。セミナーでは、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を活用し、調理から冷凍、解凍までの一連の工程を実演。調理の効率化と品質保持を両立させる活用方法を解説します。お刺身やフルーツなどの生の食品から加熱調理済みの食品まで、幅広い食品を題材に、冷凍・解凍後の品質を実際にご体験いただける機会です。冷凍技術を活用した計画生産や販路拡大、新商品開発に関心のある食品事業者様は、ぜひご参加ください。

開催概要

• 2026年11月11日（水）13:00～15:00（受付12:45～）
• 会場：業務用電化厨房体験施設「eキッチンみやざき」
• 住所：宮崎県宮崎市橘通西4-2-23 九州電力(株)宮崎支店 2F（お車でお越しの際は、近隣の有料駐車場をご利用ください）
• 参加費：無料（事前申込制）
• 定員：15名

主なセミナー内容

• アートロックフリーザーのご紹介
• 急速冷凍を用いた調理・凍結実演、解凍品の試食
• 仕込みのストック・計画生産による現場負担の軽減、人手不足解消の解説
• アートロックフリーザーを活用して開発された商品の紹介

お申し込み方法

以下のフォームからお申し込みをお願いします。

https://forms.gle/au49uBzrRk5acn5N6

過去開催の様子