【スチコン✕急速冷凍活用セミナー】最新調理・冷凍技術を体験！東京（12月）

料理の品質を落とさず、調理時間短縮！人手不足やコスト削減を実現する活用方法を解説

人手不足や調理の業務過多、原材料の高騰など、多くの食品企業が抱える課題を解決に導くのが、「スチコン」と「急速冷凍」の組み合わせです。本セミナーでは、調理の効率化と品質保持を両立させる実践的な活用方法を解説。実演を通じて、新しい調理のオペレーションを体感いただけます。

開催概要

• タイトル：ラショナル・デイブレイク共催「スチコン✕急速冷凍セミナー」
• 日時：2026年12月1日（火）12:00～15:00
• 会場：デイブレイク東京ショールーム（東京都品川区東品川2丁目2−33 Nビル 1F）
• 参加費：無料（事前申込制）

セミナー内容

• 品質保持と効率化を実現する、スチコン×急速冷凍活用のデモンストレーション
• 省人化やコスト削減につながる仕組みの解説
• 凍結・解凍した料理の試食

お申し込み方法

以下のフォームからお申し込みをお願いします。

https://forms.gle/T9eM5HTXTbDXGkq98

実演調理食品のラインナップ例

実演調理するお料理は、以下のラインナップをベースに、各回調整しております。

• 焼き魚
• 唐揚げ
• チャーハン
• 焼き鳥
• 寿司（解凍のみ）
• 天ぷら（解凍のみ）

過去開催の様子

スチコンと急速冷凍を活用することで、調理現場は進化できます。ぜひ会場で、最新の調理を体感してください。